豆腐ステーキ☆ほうれん草そぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
ほうれん草はやや硬めに茹で、水にとって水気を絞り、3ｃｍに切る
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2
豆腐は重しをして30分水切りし（時間外）6等分にカットし水気を拭きとり、片栗粉をまぶす
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3
油をひいたフライパンに２を入れ両面こんがり焼き色がつくまで焼き、皿に盛りつける
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4
フライパンに油を少し足し、鶏ひき肉を入れて炒める
火が通ったら☆とほうれん草を加え、煮立ってきたら水溶き片栗粉でトロミをつけ、３の豆腐にかける
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