HB簡単☆万能なピザ生地☆ レシピ・作り方

HB簡単☆万能なピザ生地☆
  • 1時間以上
チャコぱん☆
チャコぱん☆
ふわふわのアメリカンタイプや、カリカリのクリスピータイプにもなるピザ生地です☆
ナンにしても美味♡

材料(3~6人分)

  • 【ピザ生地】
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 10g
  • 5g
  • オリーブ油 10g
  • ドライイースト 5g
  • 180cc
  • 【具材・ソース】
  • ピザソースや照り焼きソースなど 大さじ3〜
  • お好きな具材(玉ねぎやウインナーなど) 適量
  • とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1 HBに【ピザ生地】の材料を入れ、『ピザ生地コース』でスタート。
  2. 2 生地ができたら、オーブンシートの上にのせ伸ばす。
  3. 3 オーブンに天板を入れ250℃に予熱する。
  4. 4 【アメリカンタイプ】具材をのせるところは薄めで、周りの耳の部分は厚めにする。
  5. 5 具材をのせるところにフォークで穴を開け、オリーブ油(分量外)をぬる。
  6. 6 【クリスピータイプ】全体的に透けるくらい薄くし、全体にフォークで穴を開けてオリーブ油を塗る。
  7. 7 お好きなソース(ピザソースなど)を塗って具材(ウインナーや玉ねぎ、トマトなど)と、とろけるチーズをのせ、15分くらい焼いて出来上がり♪
  8. 8 【アメリカンタイプ】
    ボリュームたっぷり♡
    耳にもオリーブ油をぬって焼くと、カリッとします。
    (今回はピザソースにスライスした玉ねぎとピーマン、半分に切ったミニトマトとチーズ)
  9. 9 【クリスピータイプ】
    余熱でカリカリに☆冷めないうちにオーブンから出してくださいね!(今回は玉ねぎ・ウインナー・チーズ)
  10. 10 具材はお好きなもので、お好きなだけ入れてくださいね!うちでは冷蔵庫に余ってるものをよく使います。具材が少ない時は、チーズでごまかしちゃいます( ^ω^ )♪
  11. 11 【ナン】
    魚焼きグリルの高温で焼きました。ピザとは一味変わってモッチモチ♪

きっかけ

うちでは、子供はふわふわ・大人はカリカリが好きなので、どっちも作れるようにしました。 今ではこれが定番の生地です☆

おいしくなるコツ

ベンチタイムや2次発酵は不要です。 ベトつく時は軽く打ち粉をすると伸ばしやすくなります。オーブンのクセがあるので、焼き時間は様子を見ながら調整してください。 焼き上がったらすぐ出さずに余熱調理すると、周りがカリッとします。

  • レシピID:1330016902
  • 公開日:2016/10/26

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ピザホームベーカリー使いこなし
料理名
ピザ生地
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(23件)

  • こぷっちょ
    こぷっちょ
    2021/05/05 12:24
    HB簡単☆万能なピザ生地☆
    ベンチタイムなしはいいですね。生地が柔らかくくて打ち粉を沢山使いました。フカフカの生地で美味しかったです。
  • RRR6972
    RRR6972
    2021/04/25 02:08
    HB簡単☆万能なピザ生地☆
    美味しくできました!
    一生懸命伸ばしたつもりでしたが、まだまだ薄くてもいい感じでした。リピします。
  • えふ・けいこ
    えふ・けいこ
    2020/12/30 20:03
    HB簡単☆万能なピザ生地☆
    薄めに伸ばし、カリカリでいただきました。美味しかったです!
  • もふもふちゃん
    もふもふちゃん
    2020/12/16 12:21
    HB簡単☆万能なピザ生地☆
    とても、美味しい生地のピザが焼き上がり、家族みんな大満足の、楽しいランチになりました!
    ありがとうございました。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る