簡単☆マンゴープリンとホワイトチョコムース レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
マンゴーの果肉とシロップと生クリームをミキサーにかける
- 2 牛乳を火にかけ、鍋のふちが沸々してきたら火を止め、水でふやかしたゼラチンを加える
- 3 ２に１と好みでグランマルニエを加え、氷水にあてながら、とろりとするまで混ぜ、器に入れて冷やし固める。
- 4 ☆８分だてにした生クリーム４５ｇを、ハンドミキサーで混ぜながら、湯煎したホワイトチョコの中に２回にわけて入れる。粗熱が取れたら、３の上に流し入れ、冷やし固める。
- 5 ★のマンゴーを細かく刻み、★水７０ｃｃと★砂糖大さじ１を一緒に火にかけ沸々したら、火をとめ、ごく少量の水でふやかしたゼラチン１ｇを加える。粗熱が取れたら、４の上に流し入れる。
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