茄子とエリンギ鶏肉のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
エリンギは縦横半分にし、縦に３～４等分に切る
茄子もエリンギ同様、縦横半分にし、縦に３～４等分に切る。水にさらし、アク抜きする
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2
油をひいたフライパンに一口大に切手、塩コショウで下味をつけた鶏肉をこんがりと焼く
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3
鶏に８分通り火が通ったら、茄子、エリンギの順に加え、柔らかくなるまで炒める
☆の調味料で味つけする。
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chiharu-mama2023/04/11 18:13
お弁当のおかずにしたくて作らせて頂きました♥️茄子は柔らかでエリンギはコリッとした食感♪鶏肉との相性もバッチリですね♪o(*⌒―⌒*)o
美味しく出来ました♥️ -
ももぷーぷー2022/08/24 19:45
ごはんが進む美味しいお味でした。美味しいレシピありがとうございました。
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