豚レバーともやしピーマンのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
豚レバーはたっぷりの水につけ、何度か水を交換しながら血抜きする（20分程度）
水気をきり、●の調味料に３０分漬け込む
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2
もやしは洗って水気をきる
ピーマン、パプリカはそれぞれ細切りにする
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3
☆を混ぜておく
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4
１の水気をきってペーパーで軽く抑え、片栗粉をまぶす
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5
油をひいたフライパンにレバーを入れ、こんがりと焼き、火が通ったらいったん皿に取り出す
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6
油を足し、もやし、ピーマン、パプリカを入れて炒める
しんなりしてきたら、レバーと３の合わせ調味料を入れて絡める
ごま油を回し入れ、ひと混ぜする
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⊂(^-^)⊃2021/11/09 19:34
パプリカがなかったのでにんじんを入れさせていただきました。美味しかったです!ごちそうさまでした(^^)
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