豚レバーと小松菜新玉ねぎの焼肉のたれ炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
豚レバーはたっぷりの水につけ、何度か水を交換しながら血抜きする（20分程度）
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2
水気をよく切り、●の調味料に30分漬け込む
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3
小松菜は４センチに切る
新玉ねぎは厚さ５ミリ幅の薄切りにする
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4
２の汁気を切り、ペーパーで水分を拭き取り、片栗粉をまぶす
油をひいたフライパンで両面こんがりと焼き、いったん取り出す
＊中までしっかり火を通してください。
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5
油を少し足し、新玉ねぎをいれ、しんなりするまで炒める
小松菜を加え、さらに炒める
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6
小松菜が柔らかくなってきたらレバーを戻し入れ、☆の調味料で味つけする。
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