切り干し大根とむきあさりの煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 切り干し大根（乾燥） ３０ｇ
- ボイルむきあさり １００ｇ
- 油揚げ 1枚
- にんじん ５０ｇ
- ☆水 ３００ｃｃ
- ☆だしの素 小さじ１
- ☆しょうゆ・みりん 各大さじ１
- ☆さとう 小さじ１
- サラダ油 適量
作り方
-
1
切り干し大根はたっぷりの水に１５～20分つけて戻し、水気を絞って食べやすい長さに切る
油揚げは短冊切りにする
人参は半月に切る
-
2
鍋にサラダ油を入れ、１を入れてさっと炒める
☆を入れ、蓋をし10分煮る
-
3
あさりを加え、また蓋をし10分煮る。
出来上がりです。
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