切り干し大根とごぼうの煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
切り干し大根はたっぷりの水に20分つけて戻し（時間外）水気を絞って食べやすい長さに切る
ごぼうは包丁の背で皮をこそげとり、斜め薄切りにし水にさらしてアク抜きする
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2
人参、油揚げは短冊切りにする
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3
鍋に油をひき、ごぼうを入れてさっと炒める
切り干し大根、人参、油揚げ、☆を加え、蓋をし、弱火で２０～25分煮る
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ささるみ2022/05/17 19:06
いつもの切干大根にごぼうが入るとボリュームアップで、栄養もたっぷり！
また作りたいです♫
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