かんぴょう入り鶏つくね レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
かんぴょうは塩少々（分量外）をまぶし弾力が出るまで揉む
塩を洗い流し、柔らかくなるまで煮たら粗みじん切りにする。
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2
鶏ひき肉、１のかんぴょう、●をボウルに入れよく練る。
小判型にし、油をひいたフライパンに並べ、こんがり焼き色がつくまで焼く。
裏返し蓋をして５分蒸し焼きにし、いったん取り出す
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3
２のフライパンに☆と水溶き片栗粉を入れ、トロミがついてきたら、２のつくねを戻し入れてタレを絡める。
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出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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