手間要らず！ほっとくだけ！手羽先おかず レシピ・作り方
材料（４人分人分）
- 鳥手羽先 ２０本
- にんにく ５片
- お酢 １／３カップ
- 醤油 １／３カップ
- 三温糖 大さじ２
- みりん 大さじ１
作り方
-
1
鍋、または深めのフライパンをよく熱し、
油は引かずに、
手羽の両面に焦げ目をつける。
にんにくも入れて下さい。
-
2
手羽から出た余分な
脂分を、キッチンペーパーで拭き取る。
-
3
お酢、醤油、砂糖を入れ、一煮立ちさせる。
弱火の中火にして、
＜ 蓋をして ＞
２０〜２５分煮る。
-
4
肉から出た水分で
たれがパシャパシャしているので、蓋を開け、みりんを入れて強火で煮詰める。
-
5
たれを手羽によく絡めて、出来上がり！
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白いご飯が進みます。
コラーゲンもたっぷりなので、冬の乾燥肌の強い味方です。
お酢をたっぷり使うので、健康にもよい１品です。