さつまいもとリンゴ玉ねぎのサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
さつまいもは1ｃｍ幅の輪切りにし、水にさらしアク抜きする
竹串がすっと刺さるまで柔らかく茹で、熱いうちに粗めに潰す
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2
玉ねぎは薄くスライスし、塩少々（分量外）で揉む。
しんなりしたら水を２～３度交換して辛味を抜く
きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々（分量外）を振り、しんなりしたら水気を絞る
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3
りんごは芯を取り除き、皮付きのまま薄い銀杏切りにする
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4
１の粗熱がとれたら、水気を絞った玉ねぎ、きゅうり、リンゴを入れ、☆の調味料で和える。
サニーレタスを皿に敷き、上記を盛り付ける。
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- カテゴリ
- マヨネーズを使ったサラダりんごさつまいも
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