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里芋と大根さつま揚げの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 里芋

    300g

  • 大根

    300g

  • さつま揚げ

    2枚

  • にんじん

    1/2本

  • 冷凍いんげん

    30g

  • ☆水

    300cc

  • ☆だしの素

    小さじ1

  • ☆しょうゆ

    大さじ1.5~2(お好み)

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆さとう

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
里芋と大根さつま揚げの煮物

さつま揚げがいい仕事してます(^o^)

作り方

  • 1

    大根は1センチ幅の銀杏切りにし、竹串がすっと刺さるまで下茹でする

    里芋は皮を剥き、半分に切り、塩少々(分量外)で揉み、水で洗い流す

    さつま揚げは一口大に、人参は乱切りにする

  • 2

    鍋に☆と大根、里芋、人参を入れ、蓋をし10分煮る

  • 3

    さつま揚げを加え、10分煮る

  • 4

    インゲンを加え、十分温まったら出来上がりです。

    少し置いておくと大根に味が染みて美味しくなります。

きっかけ

肉を使わずに野菜たっぷりの煮物にしたかった。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 練物 > さつま揚げ
食材:
野菜 > 大根
食材:
野菜 > 冬野菜 > 里芋

レシピID: 1330013580

公開日:2015.10.15

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.01.04

    おいしかったです。

    yukkiy8さん、こんばんは!気に入っていただけてよかったです♪美味しそうに作っていただき素敵なレポートありがとうございました(*^^*)

    お返事を見る

  • 2015.10.26

    互いの旨みが沁み込み合ってますよね。

    ごちそーさま。

    とりあえず乾杯さん、こんばんは!気に入っていただけて嬉しいです♫素朴な味わいがほっとしますね♡素敵に作っていただきレポありがとうございました(^人^)感謝♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

4件

mint74
mint74 2018.10.19 15:28

いつもお世話になっております。

レシピを掲載していただきありがとうございます。

こちらこそ、よろしくお願いいたします

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.10.19 14:44

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2018年10月19日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
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ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

mint74
mint74 2017.12.20 15:50

いつもお世話になっております。

レシピを掲載していただきありがとうございます。

こちらこそ、よろしくお願いいたします。

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.12.20 15:10

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年12月20日(水)より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

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