食物繊維たっぷり♪おからマカロニサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリは薄切りにして、分量外(１～２つまみ程度)の塩を振って塩もみにする。
   
   魚肉ソーセージは縦半分に切って５mm幅に切る。
2. 2 人参は皮をむいて下茹でする。
   
   人参が茹であがるタイミングで、塩を加えてマカロニを一緒に茹でる。
   →マカロニは表示の時間より３０秒長く茹でます。

   

3. 3 おからは耐熱皿に乗せてふんわりラップで１～２分、湯気がたつ位まで加熱する。

   

4. 4 茹であがったマカロニに分量外(小１/３程度)の油をかけてサッと混ぜて粗熱を取る。
   
   茹でた人参を拍子切りにして加える。

   

5. 5 魚肉ソーセージ、余分な水気を絞ったキュウリを入れてさっくり混ぜる。

   

6. 6 ※を入れて混ぜて味をみて、ブラックペッパーで味を整えて出来上がり。

   

7. 7 おからが入るとマヨの吸収が早いので、なるべく食べる直前に和えるといいです。