茄子とイカの和風パスタレシピ・作り方

Name: 茄子とイカの和風パスタ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: パスタ １００ｇ; 茄子 小1本; イカ（胴体） 1/2パイ; 大葉 2枚; ☆めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ１; ☆ガーリックパウダー 少々; ☆塩・こしょう 少々; サラダ油 適量

約15分

mint✩（返レポお休み中）

イカの香りと旨みが出て美味しいです。

みんながつくった数 12 件

材料（１人分）

パスタ１００ｇ
茄子小1本
イカ（胴体） 1/2パイ
大葉 2枚
☆めんつゆ（2倍濃縮）大さじ１
☆ガーリックパウダー少々
☆塩・こしょう少々
サラダ油適量

作り方

1 なすは5ミリ幅の半月に切り、水につけてアク抜きする

イカは骨を抜き、１センチ幅の輪切りにする
2 パスタは袋の指示に従って茹でる
3 フライパンに油をひき、茄子を入れしんなりするまで炒める

イカを加え、色が赤く変わるまで炒める
4 パスタを加え、☆の調味料で味付けする

皿に盛り、千切りにした大葉を乗せる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

焼きそばに使ったイカのハンパが合ったのでパスタに。

レシピID：1330013394
公開日：2015/09/19

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つくったよレポート（7件）

信楽やき
2016/06/20 09:02

茄子がトロトロになって、いかとの相性も良く美味しかったです。
しかも簡単なのがいいですね。
ご馳走さまでした。
やぎもさ
2016/06/17 13:09

めんつゆを使うので、味付けが楽でした。とても美味しかったです。ごちそうさま！
あ——ちゃん
2016/06/08 08:25

麺つゆは簡単便利よく利用しています＾＾
イカの旨みたっぷり美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
nori-noko
2016/06/02 15:53

いかから出た濃厚な旨味がパスタに絡んでとっても美味しかったです♡
紫蘇もよくあいますね♪
ご馳走さま(*^^*)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

mint✩（返レポお休み中） 2016.05.20　21:42

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いつもお世話になっております。
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ご連絡ありがとうございました。

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楽天レシピ 2016.05.20　17:18

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