ペッパーがピリッ☆ブロッコリーと玉子の中華風炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ブロッコリーは小房に分けて少し固めに下茹でする。
もやしはヒゲ根を取って水洗い。ザルにあげてしっかり水気を切る。
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2
玉子は割りほぐし、※を加えてよく混ぜる。
フライパンに油をひいて、ふんわり炒り玉子を作って取り出す。
→ここで加熱しすぎないよう、ふんわり火が通ったら早めに取り出します。
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3
フライパンにゴマ油をひいてブロッコリーを炒める。
→中～強火だと焦げるので、中弱火くらいがおすすめ。
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4
よく水気を切ったもやしを入れる。
酒を振りかけ、全体にしんなりするまでザッと炒める。
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5
玉子を戻し入れ炒め合わせる。
塩、ブラックペッパー、鶏ガラスープの素を加えて味を整える。
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6
お皿に盛り付けて出来上がり。
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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