ペッパーがピリッ☆ブロッコリーと玉子の中華風炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ブロッコリーは小房に分けて少し固めに下茹でする。
もやしはヒゲ根を取って水洗い。ザルにあげてしっかり水気を切る。
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2
玉子は割りほぐし、※を加えてよく混ぜる。
フライパンに油をひいて、ふんわり炒り玉子を作って取り出す。
→ここで加熱しすぎないよう、ふんわり火が通ったら早めに取り出します。
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3
フライパンにゴマ油をひいてブロッコリーを炒める。
→中～強火だと焦げるので、中弱火くらいがおすすめ。
-
4
よく水気を切ったもやしを入れる。
酒を振りかけ、全体にしんなりするまでザッと炒める。
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5
玉子を戻し入れ炒め合わせる。
塩、ブラックペッパー、鶏ガラスープの素を加えて味を整える。
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6
お皿に盛り付けて出来上がり。
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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トモー2024/08/18 14:54
簡単に作れて大変美味しかったです!
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