茄子とじゃがいも豚肉の甘酢炒め レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
じゃがいもはレンジで柔らかくし、1センチ角の棒状に切る
茄子は短冊切りにし、水にさらしアク抜きする
豚は食べやすい大きさに切り、●を揉み込む - 2 ☆を混ぜておく
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3
フライパンに油をひき、豚肉を炒める
火が通ったらいったん取り出す -
4
油を足し、茄子を入れ、しんなりするまで炒めたら、じゃがいもと豚肉を加える
2の合わせ調味料を入れて絡める
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