【青じそ】ゴーヤと茄子鶏肉の青じそゴママヨサラダ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 茄子の皮に爪楊枝で5~6箇所穴を開け、ラップに包んで500Wのレンジで4分チンする(細いものは3分程度)
- 2 冷たい水にとり、ラップを外し、食べやすい大きさに切る
-
3
鶏はゆでて細く裂く
ゴーヤは種をとって薄い半月に切り、塩少々(分量外)をまぶし、1分茹でる - 4 ☆を混ぜ合わせる
- 5 ボウルに、冷ました茄子、鶏肉、ゴーヤ、上記を入れて和える
- 6 リケンのノンオイル青じそ
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