お弁当に☆オムライスおにぎり レシピ・作り方

お弁当に☆オムライスおにぎり
  • 約30分
  • 100円以下
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
チキンライスを薄焼き玉子で包んだ、オムライスおにぎりです。彩りも可愛く、冷めても美味しい一品♪

材料(4人分)

  • 【 チキンライス 材料 】
  • 鶏肉 20g
  • ベーコン 1枚
  • 玉ねぎ 1/6コ
  • 人参 2cm
  • ピーマン 1/3コ
  • ※コンソメ(顆粒) 3~4つまみ
  • ※塩コショウ、ブラックペッパー(粗挽き) 各少々
  • ※オレガノ(乾燥) あれば1ふり
  • ※ケチャップ 大2~4
  • バター 大1/2
  • 冷やご飯 4人分
  • 【 薄焼き玉子 4枚分の材料 】
  • 玉子 4コ
  • ☆砂糖 小2弱
  • ☆塩 4つまみ
  • ☆味の素 4ふり
  • ☆牛乳 大2強
  • 大2

作り方

  1. 1 ご飯は人肌に温めておく。

    人参、ピーマン、玉ねぎはみじん切り。

    鶏肉とベーコンは1cm角に切る。
  2. 2 フライパンにバターをひいて、鶏肉を炒める。

    ベーコンと人参を加えて炒め、ピーマン、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
  3. 3 ケチャップ、コンソメで下味をつけてから、ご飯をほぐしながら入れる。

    木杓子でほぐしながら全体に味がなじむよう炒める。
  4. 4 塩コショウ、ブラックペッパー、オレガノ、ケチャップで味を整える。

    軽く冷まして握れる程度に粗熱を取っておく。
  5. 5 玉子は☆を入れてよく混ぜる。

    フライパンに薄く油をひき、円状の薄焼き玉子を作る。
  6. 6 チキンライスをおにぎり型に握り、薄焼き玉子で包む。
  7. 7 包んだらそのままラップで包んで形を落ち着かせて出来上がり。

    油とバターを使用いるので、おにぎりが多少すべりやすいです。
    食べる時には落とさないように、気をつけましょう^^

きっかけ

息子の塾のお弁当用に作りました。

おいしくなるコツ

お弁当として持たせる場合、薄焼き玉子は半熟の部分がないように焼きます。 →でも、焼きすぎると固くなり、巻きにくくなるので、ほどほどの火が通った所で取り出しましょう。

  • レシピID:1330013039
  • 公開日:2015/08/03
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カテゴリ
その他のおにぎりおにぎりのお弁当(子供用)おにぎりのお弁当(大人用)オムライスチキンライス
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お弁当 ランチ 遠足 彩りキレイ
料理名
おにぎり、オムライスおにぎり
ミルク白うさぎ
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