野菜とキノコたっぷり♪キノコのキーマカレー丼 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
ミルク白うさぎ
３種類のキノコを入れたキーマカレー丼です。スパイスを効かせてキノコと野菜の旨味を引きだしました。どんぶり使用で、モリモリ食べられる一品☆
材料（４～５人分）
作り方
-
1
小鍋に※の水と鰹節を入れて弱火にかけて鰹だしを作る。
キノコ類、野菜系はすべてみじん切りにする。 -
2
深めの鍋に油をひいてひき肉を炒める。
色が変わったらキノコ、野菜類を入れて箸で混ぜほぐすように炒める。 -
3
カレー粉、ガラムマサラ、ターメリック、クミンなどを加えて、焦がさないようさっくり混ぜ炒める。
鰹だし(鰹節入りでOK)入れてアクを取って３～４分煮る。 -
4
細かく砕いたカレールゥを入れて混ぜながら煮詰めていく。
ある程度煮詰まったら、仕上げに醤油を入れてサッと混ぜる。 -
5
シソの葉を極細の千切りにする。
器にご飯を盛り、カレールゥをかけてシソの葉をトッピングして出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- キーマカレー丼、カレー丼
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
