ぶりの照り焼き☆大葉タルタルソース レシピ・作り方
材料（３人分）
- ブリ 小３切れ
- 小麦粉 適量
- ●しょうゆ 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
- ●さとう 小さじ3/4
- サラダ油 適量
- たまご １個
- 玉ねぎ（みじん切り） ３０ｇ
- ☆マヨネーズ 大さじ３
- ☆寿司酢 小さじ1/2
- ☆大葉（粗みじん切り） 大４枚
作り方
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1
耐熱容器に卵を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをし、５００Ｗのレンジで４０秒チンする
一度中をかき混ぜ、またラップをし２０秒チンする
フォークの背で細かく潰す
-
2
玉ねぎは水にさらし辛味を抜き、ペーパーに包んで水気を絞る
粗熱をとった１に上記と☆を入れて混ぜ合わせる
-
3
ブリに薄く小麦粉をまぶす
フライパンに油をひいて熱し、ブリを入れ、両面こんがりと焼く
-
4
●の調味料を入れて絡める
皿に盛り、２のタルタルをかけて完成です。
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- カテゴリ
- ぶりの照り焼き
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ミロ342019/09/27 17:45
照り焼きにタルタルソース、美味しかったです（＾＾）
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