ご飯がすすむ♪豚肉とチンゲン菜の味噌炒め レシピ・作り方

ご飯がすすむ♪豚肉とチンゲン菜の味噌炒め
  • 約30分
  • 300円前後
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
豚肉とチンゲン菜の味噌炒めです。食物繊維たっぷり♪豚肉とチンゲン菜に味噌だれが絡んで、ご飯がすすむ一品☆

材料(3人分)

作り方

  1. 1 チンゲン菜は葉の部分は食べやすく切り、茎の部分は3cm位に切る。
    葉と茎を分けておく。

    エリンギは横半分に切ってから薄切り。
  2. 2 フライパンに油をひいて、豚肉を炒める。

    色が変わってきたらエリンギを入れて炒める。
  3. 3 チンゲン菜の茎の分を入れて炒める。
  4. 4 しんなりしたら葉の部分を入れて炒める。
  5. 5 ※を混ぜた味噌だれを入れて、サッと全体に味がまわるように混ぜ炒める。
  6. 6 仕上げに塩で味を整えて出来上がり。

きっかけ

チンゲン菜の炒め物が食べたくて、ご飯がすすむ夕飯用の一品を作りました。

おいしくなるコツ

チンゲン菜は茎と葉を時間差で入れる事で、食べた時の食感を統一させてます。 チンゲン菜の食感をキープするため、味噌を入れたら、あまり長く炒めすぎないように仕上げるのがポイント☆

  • レシピID:1330012335
  • 公開日:2015/05/10
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カテゴリ
肉野菜炒めお弁当のおかず全般夕食の献立(晩御飯)豚薄切り肉チンゲン菜
関連キーワード
手軽 ご飯がすすむ 食物繊維たっぷり お弁当
料理名
チンゲン菜の炒め物、炒め物
ミルク白うさぎ
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つくったよレポート(4件)

  • mixsand
    mixsand
    2022/06/04 09:28
    ご飯がすすむ♪豚肉とチンゲン菜の味噌炒め
    ごはんがすすむ味です。
  • yucaliyucali
    yucaliyucali
    2020/05/07 21:09
    ご飯がすすむ♪豚肉とチンゲン菜の味噌炒め
    美味しかったです!! エレンギがなかったのでシイタケで代用しました。お弁当のおかずにも最適でした❤
  • ズボラでもおいしいごはんが食べたい
    ズボラでもおいしいごはんが食べたい
    2018/11/14 12:40
    ご飯がすすむ♪豚肉とチンゲン菜の味噌炒め
    白菜も余ってたので入れました!おいしかったです!
  • aidontamu
    aidontamu
    2015/08/10 23:10
    ご飯がすすむ♪豚肉とチンゲン菜の味噌炒め
    とっても美味しかったです♪

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