焼き茄子とキューちゃんのトースト レシピ・作り方

焼き茄子とキューちゃんのトースト
  • 約10分
mint✩(返レポお休み中)
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柔らかい茄子が美味しい~キューちゃんの塩気もgood!マヨネーズをチーズに替えてもいいかもね。

材料(1人分)

  • 食パン 1枚
  • 茄子 1/2本
  • 塩・こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ2~大さじ1
  • ケチャップ 小さじ2
  • きゅうりのキューちゃん(粗みじん切り) 10g
  • マヨネーズ 小さじ2
  • 乾燥バジル 少々

作り方

  1. 1 厚さ7~8ミリの輪切りにした茄子は水にさらしアク抜きする

    フライパンにサラダ油をひき、両面焼き色がつくまで焼き、軽く塩コショウを振る
  2. 2 食パンにケチャップを塗り、茄子、キューちゃんを乗せ、マヨネーズを斜めに絞る

    パンに焼き色がつくまでトースターで焼き、バジルを振る
  3. 3 きゅうりのキューちゃん

きっかけ

キューちゃんレシピ

  • レシピID:1330012127
  • 公開日:2015/04/19
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食パン
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