キューちゃん入り☆豆腐とからし菜さつま揚げの炒め物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 木綿豆腐 ３００ｇ
- からし菜 １００ｇ
- さつあまげ １枚
- たまご ２個
- 人参 ３０ｇ
- きゅうりのキューちゃん（粗く刻む） ２０ｇ
- ☆だしの素 小さじ1/2
- ☆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１．５
- ☆塩・こしょう 少々
- サラダ油 適量
作り方
-
1
豆腐は重しをし３０分置いて（時間外）さいの目に切る
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2
からし菜は４センチに切る
人参は薄い短冊に切り、レンジで１分チンする
薩摩揚げは薄い短冊に切る
-
3
熱したフライパンに油をひき、溶いた卵を入れ、大きくかき混ぜ、柔らかめのスクランブルエッグを作り、いったん取り出す
-
4
油を少し足し、豆腐を入れ、薄い焼き色がつくまで焼き付ける
-
5
からし菜、さつまあげ、人参を加え、からし菜が柔らかくなるまで炒め、☆の調味料で味付けする
-
6
３の卵とキューちゃんを入れ、さっくり混ぜ合わせて出来上がり。
-
7
きゅうりのキューちゃん
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- カテゴリ
- 木綿豆腐
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