キャベツ挟みカツ♡キューちゃんタルタルソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりのキューちゃん

   

2. 2 玉ねぎのみじん切りは塩少々（分量外）で揉み、水にさらし辛味を抜く
   
   ペーパーに包んで水気を拭き取る

   

3. 3 ２に☆を入れて混ぜ合わせ、ソースを作る

   

4. 4 キャベツは千切りにし、塩少々（分量外）を振り、しんなりしたら、水気をギュッと絞る
   
   ＊あまり塩辛いようなら、塩をさっと水で洗ってから、絞ってくださいね。

   

5. 5 豚肉を広げ、片面に塩コショウ、小麦粉を振る
   （小麦粉は茶漉しを使うとよい）
   
   キャベツを乗せ、もう1枚の豚肉を乗せて挟む

   

6. 6 キャベツがはみ出さないように、周りをしっかり押さえつけてください。

   

7. 7 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける

   

8. 8 １７０～180度の油でキツネ色になるまで揚げる
   
   食べやすい大きさに切って皿に盛り、３のソースをかける。