ぷるぷるワンタンメン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ねぎをみじん切りにし、ボウルにひき肉、ねぎ、ごま油、酒を入れ、よくこねて、10等分する。
丸めて、ワンタンの皮の上に置き、半分に折り、端を止める。 -
2
まず、小松菜は食べやすい大きさに切る。
にんじんは、側面の１か所を薄く切って、その面を下に置き、安定させ、薄く切り、短冊切りにする。 - 3 小松菜、もやしは水に１分間浸し、ざるに上げて水気を切る。小松菜、もやし、人参を鍋に入れ、お湯を大さじ３入れ、塩を少々振り、３分蒸し煮にしたら、ざるにあげて水気をきる。
- 4 丼にスープとお湯を袋の裏にある分量入れ、丼を温めておく
-
5
鍋にお湯を沸かし、生めんと、ワンタンを入れる。
袋の裏に書かれている時間ゆでて、ざるに上げる。
浮いてきたら、ワンタンをすくう。 - 6 器にラーメンを入れ、小松菜、にんじん、もやし、ワンタンをラーメンに載せる。
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