白菜と人参しいたけの卵コンソメスープ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
白菜は短冊に切る
人参は銀杏切りにする
椎茸は石突きをとって薄切りにする - 2 鍋に水と1を入れ、柔らかくなるまで煮る
-
3
☆で調味し、溶いた卵を回し入れる。
卵がふんわり浮いてきたら、器によそい、パセリを振る
きっかけ
夕飯に。
おいしくなるコツ
卵は、必ずグツグツと煮立てたときに入れるようにしてください。温度が低いと汁が濁ってしまいます。
- レシピID:1330011639
- 公開日:2015/02/17
関連情報
- カテゴリ
- コンソメスープ
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