ごぼうと油揚げしらたきの煮物 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
包丁の背でゴボウの皮をこそげとり、斜め薄切りにする
薄い酢水(分量外)に浸けて、アク抜きする -
2
しらたきは、熱湯で1分下茹でし、食べやすい長さに切る
にんじんは半月切り。
油揚げは短冊に切る -
3
鍋にごま油をひき、1と2を入れて、さっと炒め、☆を入れる。
蓋をし、5分煮る -
4
●の調味料を加え、また蓋をし、20分~25分煮る
皿に盛り、七味を振る
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