外サクサク☆中はしっとり甘～い♪安納芋の天ぷら レシピ・作り方
材料（４人分）
- 安納芋 １本
- ※薄力粉 １００ｇ
- ※冷水 １６０ｃｃ
- ※玉子 １コ
- 揚げ油 適量
作り方
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1
安納芋は皮をたわしなどでよく洗う。
斜め１ｃｍの厚みに切る。
耐熱皿に並べ軽く水をかけてふんわりラップで加熱。やや固めで串が通る位まで加熱する。 -
2
ボウルに冷水と玉子を入れてよく混ぜる。
薄力粉を入れて菜箸でザックリ混ぜる。
→天ぷらなのでダマをわざと残します。
-
3
ペーパータオルで水分を拭き取った芋を天ぷら衣にくぐらせ、２００℃の油でサクッと色付くように揚げる。
-
4
揚がったら揚げ網の上に乗せ、余分な油を切る。
お皿に盛りつけ、お好みで天つゆなどを添えて出来上がり。
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- 料理名
- 天ぷら、サツマイモの天ぷら
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
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つくったよレポート（3件）
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あもか レポ返(是非玉子焼き作ってみてください♩)2023/02/17 00:35
参考にさせていただきました♩ありがとうございました(*´꒳`*) -
るる69872017/02/14 02:30
おいもをたくさんいただいたので作ってみました。ホクホクで美味しいですね！ -
ゆみなっつ2017/01/22 18:12
甘くて美味しかったです
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