トマトとパンチェッタ(厚切ベーコン)のスパゲティ☆ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ミルク白うさぎ
フレッシュなトマトとジューシーな厚切りベーコンのスパゲティです。刻みニンニクを入れ旨味をアップさせました。休日ランチやおもてなしにも♪
材料（３人分）
作り方
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1
パンチェッタ(厚切りベーコン)は１ｃｍの厚さに切る。
玉ねぎは薄切り。
ピーマンは種を取って５ｍｍ幅のスライス。
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2
鍋にバターを熱して溶かし、オリーブオイルと刻みニンニクを入れて炒める。
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3
ニンニクの香りがたったら玉ネギを入れてサッと炒める。
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4
ベーコンを入れて炒める。
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5
ベーコンの周りが色づいてきたら、ピーマンを入れて炒める。
白ワインを入れてアルコールを飛ばすよう炒める。
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6
ホールトマト缶を入れて木杓子で大きくつぶすようにして、具と馴染ませる。
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7
ケチャップ、砂糖、塩、コショウ、ブラックペッパーを入れて煮詰める。
煮詰まったら、粗挽きマスタードを入れてサッと馴染ませる。
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8
パスタを茹でてザッとザルに上げ水気を切る。
ほぐれやすいようにバターを馴染ませる。
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9
スパゲティをお皿に盛り付け、トマトソースをかけて、パセリを振って出来上がり。
お好みで食べる時にパルメザンチーズをふってもＯＫです。
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関連情報
- 料理名
- トマトスパゲティ、パスタ
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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