大根とベーコンの洋風煮物 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 大根 10㎝くらい
- 人参 1/2本
- ベーコン（分厚い物） 60g
- コンソメ 1/2個
- バター 10g
- ☆しょうゆ 大さじ1
- ☆酒 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆水 200cc
作り方
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1
大根と人参はぶ厚めのイチョウ切りに、ベーコンは1㎝幅に切る。
大根は箸がとおるまで下茹でする。
-
2
フライパンにバターを入れ、焼き色がつくまでベーコンを炒める。
そこに下茹でした大根と切った人参を入れ炒める。
ベーコンから出た油とバターが大根と人参に絡んだら
-
3
2に☆とコンソメを入れ沸騰したら蓋をして弱火で15分ほど煮汁が少し残る程度に煮れば出来上がり。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根とベーコンの洋風煮物
まーちむ
食べ盛り中学生の息子と好き嫌いが多い娘と旦那と４人暮らしのごはんです。なるべく節約とヘルシーを心がけています。みんなが食べれるメニューを毎日考えるのは大変。なんとか試行錯誤しています。お菓子とパンつくりが好きです。調味料は塩・味噌・しょうゆは減塩を、さとうは甜菜糖を使用しています。出来るだけ国産の物を使って、旬の野菜は旦那の実家の畑より貰っています。自分のメモ代わりにもなれればと・・・作成します。
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