白菜ニラ玉あんかけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
卵を割りほぐし、●を加えて混ぜ合わせる
白菜は１センチ幅に切る
ニラは４センチに切る
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2
フライパンに油をひき、白菜を入れ、透明感が出るまで炒める
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3
ニラを加え、全体がしんなりするまで炒める
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4
卵液を流し入れ、大きくゆっくりかき混ぜ、卵が固まってきたら、平らな皿を被せて、ひっくり返して取り出す（やけどしないようにね）
＊卵の火の通り加減はお好みでどうぞ。
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5
フライパンを綺麗にし、☆を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でトロミをつける
４の卵の上からかけて出来上がりです。
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noono♪2015/01/23 20:50
あんかけが少し固くなったしまいましたが…
白菜入ると食感も良くていいですね！かさまし出来るし♡ごちそうさまでした～
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