ほうれん草とさつま揚げの卵炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
ほうれん草はやや硬めに茹で、水気を絞って食べやすい長さに切る
さつま揚げは短冊に切る
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2
熱したフライパンに油をひき、溶き卵を回し入れ、ヘラか菜箸でかき混ぜながら、柔らかめのスクランブルエッグを作り、いったん取り出す
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3
油を少し足し、さつま揚げをさっと炒める
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4
ほうれん草を、バラバラにしながら加え、☆で調味し、２を戻し入れ、さっと炒め合わせる
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