茄子と豚バラ小松菜の七味味噌炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
小松菜はラップに包んで1分加熱する
水にとって水気を絞る
-
2
茄子は棒状に切り、水にさらしアク抜きする
小松菜は4センチに切る
豚は一口大の薄切りにし、●を揉みこむ
-
3
☆を混ぜておく
-
4
熱したフライパンに豚肉を入れ、両面焼き、いったん取り出す
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5
サラダ油と茄子を入れ、柔らかくなるまで炒める
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6
小松菜と豚肉を加え、３の合わせ調味料を入れて絡める
ごま油を回し入れ、七味を振り、ひと混ぜして出来上がり。
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