甘くホクホク☆サツマイモとカボチャのサラダ レシピ・作り方

甘くホクホク☆サツマイモとカボチャのサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
サツマイモとカボチャを組み合わせた、ほんのり甘いホクホクサラダです。少量のマヨネーズと少量のお砂糖でヘルシー!いくらでも食べられる一品☆

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 サツマイモは洗って皮のまま2~3cmの厚さに輪切り。鍋に水とサツマイモを入れ、串が通るまで下茹でする。

    温かいうちに皮をむいて2~3cm角に手で割りほぐす。
  2. 2 カボチャも2~3cmにカットして、鍋に水とカボチャを入れ、串が通るまで下茹でする。

    茹であがったら温かいうちにスプーンで皮を外す。
  3. 3 ボウルにサツマイモ、カボチャを入れて、砂糖、塩を入れてさっくり混ぜる。

    牛乳、マヨネーズを加え、まんべんなく味が回るようにサックリ混ぜる。
  4. 4 仕上げに味と濃度をみて、砂糖、塩、牛乳、マヨネーズで味を調整する。

    (注)マヨは風味が強く、味を壊さぬよう、入れすぎ注意。少量、様子をみて入れましょう。
  5. 5 お皿に盛り付けて出来上がり。

    次の日以降も味が馴染んで美味しく食べられます。
    お弁当にもどうぞ☆

きっかけ

旬の大好きなサツマイモとカボチャを組み合わせてサラダを作ってみました☆

おいしくなるコツ

サツマイモ、カボチャを、普段すすんで食べない主人も、これならと自ら取って食べてくれる一品^^ 食物繊維たっぷりでヘルシーなのに、少しスイーツ感覚。 芋、栗、カボチャ好きには、多分ハマります☆

  • レシピID:1330010903
  • 公開日:2014/11/10

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カテゴリ
かぼちゃサラダお弁当のおかず全般前菜・サラダかぼちゃさつまいも
関連キーワード
簡単 手軽 ヘルシー 食物繊維たっぷり
料理名
カボチャとサツマイモのサラダ
ミルク白うさぎ
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つくったよレポート(26件)

  • かんたろ☆けいたろ
    かんたろ☆けいたろ
    2017/11/17 06:11
    甘くホクホク☆サツマイモとカボチャのサラダ
    マカロニも少し入れました☆砂糖いれると美味しいですね❗
  • かんたろ☆けいたろ
    かんたろ☆けいたろ
    2016/11/08 20:04
    甘くホクホク☆サツマイモとカボチャのサラダ
    たくさん作りました♪とっても美味しくできました☆
  • k592
    k592
    2016/10/20 04:47
    甘くホクホク☆サツマイモとカボチャのサラダ
    さつまいもとカボチャの組み合わせ最高でした!ほくほくで甘くてすごく美味しかったです(๑´ڡ`๑)ごちそうさまでしたっ!また作ります!!
  • 紫君子蘭
    紫君子蘭
    2016/10/19 23:28
    甘くホクホク☆サツマイモとカボチャのサラダ
    さつまいもとかぼちゃ両方の美味しさが楽しめて秋にぴったりの一品ですね♪
    美味しいレシピごちそう様です。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.09.20 15:13

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