３０分で作れる♪インド風バターチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は３～４ｃｍ位に切る。
   
   ジップロックに鶏肉とヨーグルトを入れる。

   

2. 2 カレー粉を入れてよく揉んで味を馴染ませる。

   

3. 3 そのまま空気を抜いて30分以上置き、下味をつける。
   →出来れば1時間以上置くといいです。

   

4. 4 フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにして入れて炒める。
   
   透き通ってトロリとするまで炒める。

   

5. 5 カレー粉を加えサッと炒め合わせる。

   

6. 6 トマト缶を入れて味を馴染ませる。

   

7. 7 ローリエ、パプリカパウダー、クミン等の香辛料を入れてサッと馴染ませる。

   

8. 8 蓋をして弱火で３～４分加熱する。

   

9. 9 鶏肉を漬け汁ごと全て入れて混ぜ、フツフツ煮立たせながら馴染ませる。

   

10. 10 再度蓋をして弱火で７分ほど加熱する。

    

11. 11 仕上げに、砂糖、塩、牛乳を加えて弱火で２分くらいかき混ぜながらフツフツと煮立たせて火を止める。

    

12. 12 ご飯をお皿によそって、カレーをかけて出来上がり。