揚げ焼きでもザクザク食感☆ニンニクチキン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
鶏モモ肉は幅１、５cm位に細長く切る。
ニンニクが粗みじん切りにして※と合わせて下味用のタレを作る。
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2
下味タレに鶏肉を入れて絡ませる。
そのまま３０分以上置く。
→１時間以上置くと、さらにいいです。
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3
☆を混ぜて衣を作る。
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4
下味鶏肉を軽くタレを切って入れて衣をつける。
→この時なるべくニンニクをつけた状態で衣をつけると美味しく仕上がります。
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5
フライパンにひたひたの油を入れて中火で加熱する。
油の温度が変わったら、鶏肉を並べて入れる。
→この時、片面が固まるまで触らないようにします。
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6
片面がサクッとして色付いたらひっくり返して反対面も焼く。
途中、一度中弱火に落とし、中まで火を通します。
そのあと中～中弱火にしてカリッと仕上げます。
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7
カリッと色づいたらペーパータオルの上で余分な油を切って出来上がり。
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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