暑い季節にひんやり♪茄子の香味野菜かけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
茄子はガクを切って、２cm幅に切り、水にさらしてアクを抜く。
-
2
鍋に☆を入れて混ぜる。
茄子を入れて沸騰したら塩を入れて落し蓋をして弱火で煮る。
→液が茄子の半分くらいになる位まで煮る
-
3
火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫でそのまま冷やす。
※お好みで冷やさなくても美味しく食べられます。
-
4
お皿に盛り付け、汁をひたひたにかけて、千切りにした生姜、小口切りの小ネギをかけて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 茄子の煮物
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
レポートを送る
23 件
つくったよレポート（23件）
-
ぽんぽんぷー2015/08/19 23:37
ミルク白うさぎさん、こんばんは(*･∀･*)サッパリしていて冷たくて、とっても美味しかったです♪ごちそう様でしたヾ(o･∀･o)ﾉﾞ -
ヒグモン212015/08/18 22:23
ネギと生姜か苦手な家内のために両者を外しました。結果、「香味野菜かけ」ではなく、「煮浸し」になってしまいました。味は満足です！ -
紫君子蘭2015/08/18 21:55
茗荷も加えて作りました。ひんやり美味しいので暑い季節にピッタリですね♪
作り置きできるのも素敵です。
美味しいレシピごちそう様です。 -
羽P2015/08/18 11:21
しっかり冷やしていただきました。さっぱりしておいしかったです！ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
1
件）
-
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
2015年7月20日（月）より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。
ご連絡遅くなってしまい申し訳ございません。
▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/
通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪
