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豆腐と豚しゃぶの胡麻醤油サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 豆腐

    100g

  • 豚こま肉

    100g

  • レタス

    2枚

  • 刻みネギ

    少々

  • ☆すりごま

    大さじ1

  • ☆ごま油

    小さじ2

  • ☆酢

    小さじ2

  • ☆麺つゆ(2倍濃縮)

    小さじ2

  • ☆しょうゆ

    小さじ1

  • ☆さとう

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆腐と豚しゃぶの胡麻醤油サラダ

豚肉、豆腐、ごまのビタミンB1で、夏バテ防止サラダです。

作り方

  • 1

    ☆を混ぜてドレッシングを作る

  • 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、熱湯で色が変わるまで茹で、流水でさっと洗って水気を切る

    そのまま冷ます

  • 3

    食べやすい大きさに切ったレタス、豆腐、2の豚肉を皿に盛り、刻みネギを散らす

    食べる直前に1をかけて出来あがり。

きっかけ

さっぱりだけどボリュームのあるサラダにしたかった。

おいしくなるコツ

豚肉は、あればしゃぶしゃぶ用のがいいですが、薄切り肉でも切り落としでも何でもよいです。

登録されているカテゴリ

料理:
サラダ > 素材で選ぶサラダ > 豆腐サラダ
食材:
野菜 > 春野菜 > レタス

レシピID: 1330009642

公開日:2014.06.03

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