茄子とチンゲン菜わかめの味噌汁 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
チンゲン菜は食べやすい大きさに切る
ナスは皮を縞目にむき(そのままでもOK)縦半分に切ってから、5ミリ幅の斜め切りにする
水に浸けて、アク抜きする - 2 鍋に水と1を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る
- 3 カットワカメを加え、じゅうぶん戻ったら、だしの素と味噌を溶き入れ、椀に盛る
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