ウドと豚肉、小松菜の和風炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ウドは皮をむき、薄い短冊に切り、薄い酢水につけアク抜きする
小松菜は３ｃｍに切り、茎と葉に分けておく
豚バラは食べやすい大きさに切り、●の調味料を揉みこむ
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2
フライパンに油をひき、豚肉を炒める
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3
豚肉が白くなったら、水気をきったウドを入れ、透明感が出るまで炒める
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4
小松菜の茎、葉の順に加えてさらに炒め、☆の調味料で味付けする
皿に盛る
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- うど豚こま切れ肉・切り落とし肉
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