菜の花のお味噌汁☆ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
-
1
菜の花はひとつまみの塩を入れた熱湯で茹で、水にさらして粗熱を取る。
しっかり水気を絞って３ｃｍ幅に切る。 -
2
大根は皮をむきいちょう切り。
キャベツは２～３ｃｍ幅の食べやすい大きさに切る。 -
3
鍋に水、大根を入れて火にかける。
沸騰したらほんだし、キャベツを入れて具が柔らかくなるまで煮る。 -
4
野菜に火が通ったら、小屋豆腐(水戻し不要タイプ)を入れて、ひと煮立ち。
火を止め味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせ火を止める。 -
5
器によそって、仕上げに菜の花を添えて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 味噌汁、菜の花の味噌汁
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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4 件
つくったよレポート（4件）
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momotarou12342015/04/14 11:17
朝食に美味しく頂きました♪
ご馳走様でした（*^_^*） -
★とっこ2015/02/04 22:18
菜の花がスーパーに並んでいたので思わず買ってきちゃいました。このほろ苦さ、最高ですね(*^^*)ごちそうさまでした♪ -
梅ちゃん15802014/03/24 12:00
菜の花の風味が楽しめる一杯でした。
おいしかったです、ごちそうさま。 -
はりんちゅ2014/03/22 11:24
余った菜の花を使いました(ㅅ´³`)♡ごちそうさまでした！
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