ニンニク風味♪厚切りベーコンのジャーマンポテト☆ レシピ・作り方

ニンニク風味♪厚切りベーコンのジャーマンポテト☆
  • 約30分
  • 300円前後
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
オリーブオイルで炒めたニンニクにベーコンソーセージを入れて旨みアップさせました。ご飯のおかず、ビールにもよく合います☆

材料(3~4人分)

  • ジャガイモ 中4コ
  • 厚切りベーコン 1枚
  • 粗挽きソーセージ 4本
  • オリーブオイル 小2
  • ニンニク 2~3片
  • 塩コショウ 少々
  • ブラックペッパー(粗挽き) 適量
  • 粒マスタード 大2/3
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1 粗びきソーセージは斜め切り、ブロックベーコンは7mm幅に切る。

    ニンニクは粗みじん切り。
  2. 2 じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切り、串が通る位まで下茹で、水気を切って軽く湯気を飛ばしておく。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを炒める。

    香りがたってきたら、ソーセージ、ベーコンを入れてカリッとするまで炒める。
    →ニンニクを焦がさないよう注意。
  4. 4 先ほどのジャガイモを入れて炒め合わせる。
  5. 5 塩コショウ、ブラックペッパーで味を整えて、混ざったら仕上げに粒マスタードを入れて全体に炒め合わせる。
  6. 6 お皿に盛り付け、パセリをふったら出来上がり☆

きっかけ

うちの定番ジャーマンポテトを、しっかりおかず・おつまみになるようアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

ニンニクを焦がさないよう、火加減を調節します。 ジャガイモを炒める時には、崩れを防ぐため、かき混ぜすぎないように注意します。 香りを残すため、粒マスタードは最後に入れましょう。

  • レシピID:1330008795
  • 公開日:2014/02/21
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カテゴリ
じゃがいもベーコン
関連キーワード
ビールに合う しっかりおかず ピリ辛 ポテト
料理名
ジャーマンポテト、ジャガイモの炒め物
ミルク白うさぎ
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つくったよレポート(14件)

  • とらむし
    とらむし
    2023/03/20 17:29
    ニンニク風味♪厚切りベーコンのジャーマンポテト☆
    美味しくいただきました。レシピありがとうございます。
  • チーズケーキ:yB
    チーズケーキ:yB
    2021/03/25 02:39
    ニンニク風味♪厚切りベーコンのジャーマンポテト☆
    おいしくいただきました(^^)
  • ちゃいろちゃん
    ちゃいろちゃん
    2021/03/07 17:49
    ニンニク風味♪厚切りベーコンのジャーマンポテト☆
    ウインナーで作ってみました。美味しく出来ました(’-’*)♪
  • Ele28
    Ele28
    2021/02/05 10:13
    ニンニク風味♪厚切りベーコンのジャーマンポテト☆
    ベーコンのみ、玉ねぎプラスで、途中から主人に作ってもらいましたが。にんにくがアクセントになって、美味しかったです。

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