豆腐とえのき卵のスープ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
豆腐は、さいの目に切る
えのきは石突きを切り落とし、根元を裂き、お好みの長さに切る
水菜は２ｃｍに切る
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2
鍋に水と豆腐とえのきを入れて火にかける
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3
煮立ってきたら、☆の調味料で味付けし、溶いた卵を回し入れる
卵がふんわり浮いてきたら、ゆっくりかき混ぜ、椀に盛る
彩りに、水菜を乗せて出来上がり
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