ブロッコリーと鶏肉のケチャップ煮 レシピ・作り方

ブロッコリーと鶏肉のケチャップ煮
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簡単ケチャップ煮です。

材料(3人分)

  • ブロッコリー 小1個
  • 鶏もも肉 1枚
  • (鶏の下味)塩・こしょう 少々
  • (鶏の下味)小麦粉 大さじ1
  • 150cc
  • ☆顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • ☆ケチャップ 大さじ3
  • ☆ウスターソース 小さじ1
  • ☆さとう 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • サラダ油 適量
  • 片栗粉 小さじ1
  • 粉パセリ 少々

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房にわけ、気持ち硬めに茹でる
  2. 2 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをまぶし、薄く小麦粉を振る
  3. 3 フライパンに油をひき、鶏肉を並べ、香ばしい焼き色がつくまで焼く
  4. 4 水と☆を入れ、蓋をし5分煮る
  5. 5 ブロッコリーを加え、ブロッコリーが柔らかくなるまで煮る

    塩こしょうで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、皿に盛る

    パセリを振って出来上がり

きっかけ

ブロッコリーが安かったので。

  • レシピID:1330008714
  • 公開日:2014/02/18
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