大根と豚肉の炒め煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
皮をむいた大根は、厚さ３～４ミリのいちょう切りにする
しめじは石突きととって、小房に分ける
豚肉は食べやすい大きさに切る
インゲンは熱湯で柔らかくなるまで茹で、３等分に切る
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2
フライパンに油をひき、豚肉を入れ、色が変わるまでいためたら、いったん取り出す
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3
油を足し、大根を入れ、透明感がでてくるまで炒める
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4
しめじを加え、軽く炒めたら、豚肉を戻し入れ、☆の調味料を入れる
蓋をし、大根が柔らかくなるまで煮る
＊多少歯ごたえがある位でも、いいと思います
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5
インゲンを加え、水溶き片栗粉を入れて、汁気を絡める
皿に盛る
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