おろしソースで♡鶏ムネ肉の和風ソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏むね肉 大1枚
- 塩・黒こしょう 少々
- 大根おろし 大さじ３
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆酢 小さじ１
- ☆さとう 小さじ１
- ☆おろしにんにく 小さじ1/3
- サラダ油 適量
- かいわれ大根（あれば） 少々
作り方
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1
鶏むね肉の、厚みのあるところは、包丁を入れて開き、出来るだけ厚みを均等にする
表面にフォークでプスプス穴をあける
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2
塩・黒胡椒をまぶしつける
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3
☆を合わせておく
-
4
熱したフライパンに油をひき、鶏肉の皮目を下にして並べる
皮目がパリッと、香ばしい焼き色がついたら、裏返し、裏面も同様に焼く
-
5
鶏肉を皿に取り出し、☆の調味料を入れ、煮立たせ、ソースを作る
-
6
食べやすい大きさに切った鶏肉を皿に盛り、上に大根おろしを乗せる
４のソースをかけ、彩りに貝割れを乗せる
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- カテゴリ
- 鶏むね肉大根ガーリック・にんにく
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