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白菜と豚肉のニンニクたっぷり豆乳鍋☆辛味噌風味 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
白菜と豚肉のニンニクたっぷり豆乳鍋☆辛味噌風味
  • 300円前後

体がポカポカ温まる、白菜のニンニク豆乳鍋です。スープまで美味しくて飲み干してしまう一品です。白菜もたっぷり食べられます。

作り方

  • 1

    白菜はざく切り、芯の部分は火が通りやすいようそぎぎりにして、鍋に敷き詰める。

  • 2

    豚肉は広げてほぐしながら白菜の上に乗せる。

  • 3

    スライスニンニクと石づきを切り落とし食べやすくほぐしたシメジを乗せる。

  • 4

    ☆をかけて20分位、中弱火で煮る。

  • 5

    一度蓋を開けて、豆乳と※を溶いたものを入れて軽く混ぜて味を馴染ませる。

  • 6

    再び蓋をして、弱火で5分位煮る。

  • 7

    出来上がったら、白すりごまをかけ、小口切りの小ネギを散らして出来上がり。

きっかけ

寒くなってきたので、旬の大きな白菜を使って、ヘルシーな豆乳鍋を作りました。

おいしくなるコツ

豚肉は脂身が多い所を使うのがおすすめ☆
豆乳を入れたら火を少し弱めて煮ましょう。
うちではいつもスープまで全部完食です(^-^)/

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > しめじ

レシピID: 1330008161

公開日:2013.11.29

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2016.12.26

    写真はまだ加熱前ですが・・・ニンニクがたっぷりで風味が良く、程よい辛さで体がポカポカと温まりました。
    風邪ふっとばせメニューですね♪

    スタンバイ中でグツグツを期待させるお写真ありがとうです~^^体ポカポカでニンニクで元気☆風邪なんか吹き飛んじゃいます!こちらこそとっても嬉しいレポありがとー!

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  • 2016.05.13

    小さい鍋で一人用です。なんだか汁がたぷたぷにしてしまいましたが、とても美味しかったです

    スープも旨味たっぷりなので、多めでも大丈夫ですよ^^また是非作ってみてくださいね☆
    こちらこそ、とっても嬉しいレポに感謝です!

    お返事を見る

  • 2015.02.20

    味噌でコクが出て美味しかったです。ご馳走さま。

    お味噌と豆乳+ニンニクがとろけてコクが出ますよね☆最後の方は白菜もとろけて旨味たっぷりに(^-^)♪栄養たっぷりのスープまで頂けます^^嬉しいレポありがとー!

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  • 2014.08.27

    わたしも夏ですが作ってみました☆思っていた以上にさっぱりで食べやすかったし、美味しかったです♪

    とっても美味しそうです~(^-^)♪夏にもピリ辛鍋美味しいですよね!新陳代謝も活発に、豚肉で夏バテ予防★こちらこそ、とっても美味しそうなレポありがとー!

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レシピへのコメント

2件

ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ 2015.12.23 07:29

始めまして。大学の授業の情報の講義のWebページ制作で使われるという事ですので、掲載して頂いて大丈夫です。コメント欄にありましたように、参考サイトのほうにURLは掲載、完成しましたらページのURLを記載して頂けると助かります。こちらこそ、使用許可のメッセージ、きちんとご対応頂きありがとうございます。お役だて頂けたらと思います。

623@リツ魔スタ-
623@リツ魔スタ- 2015.12.22 15:28

初めまして。
大学の授業の情報の講義のWebページ制作で、こちらのレシピと作り方を画像込みで紹介させていただくことになりました。
もし差支えなければ、画像とレシピ、作り方を掲載させていただきたいので、許可をいただきたく存じております。
当たり前ですが、参考サイトのほうにURLは掲載し、完成しましたら使わせていただいたページのURLを記載させていただきます。
もちろん、不可ならば不可であるときっぱりおっしゃってください。
ご返信を心よりお待ちしております。

関連情報

料理名
豆乳鍋、ピリ辛鍋
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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