ブリとじゃがいもの煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- メークイン 小6個（正味３００ｇ）
- ブリの切り身 2切れ
- 生姜 少々
- インゲン（茹でたもの） 3本
- ☆水 1カップ
- ☆だしの素 小さじ１
- ☆醬油 大さじ１
- ☆みりん 大さじ２
- ☆酒 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１．５
- サラダ油 適量
作り方
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1
メークインは皮をむき、一口大に切る
水にさらし、でん粉をとる。
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2
ブリは食べやすい大きさに切り、熱湯に、サッとくぐらせ、臭みをとる
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3
鍋にサラダ油をひき、じゃがいもを軽く炒め、千切りにした生姜、☆の調味料、ブリを入れる
落し蓋をし、メークインが柔らかくなるまで煮る（15～20分）
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4
味が馴染むまで、少し置いておき、皿に盛る
食べやすい大きさに切ったインゲンを散らす
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ミロ342017/05/25 19:56
簡単に出来て良かったです（＾＾）
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