丸大根とごぼう豚肉の煮物 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
ごぼうは、包丁の背で皮をこそげとり、乱切りにし水にさらす
こんにゃくは一口大に千切り、熱湯で１～２分茹で、アク抜きする
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2
丸大根は皮をむき、やや大きめの乱切りにする
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3
鍋に水（分量外）と丸大根、ごぼうを入れ、３分、下茹でしておく
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4
豚肉は食べやすい大きさに切る
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5
鍋にサラダ油を入れ、豚肉を入れ、色が変わるまで炒める
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6
丸大根、ごぼう、こんにゃくを加え、軽く炒めたら、☆を入れる
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7
落し蓋をし、丸大根が柔らかくなくなるまで、１５～２０分ぐらい煮る。
蓋をとり、汁気を煮詰めて皿に盛る
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- カテゴリ
- 大根
mint✩（返レポお休み中）
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
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夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが
出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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あいぼん1232014/01/17 08:23
前の日からコトコトたきました。
素材の味が口の中に広がって、とっても美味しかったです。
ありがとうございます(*^^*)。
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