里芋としめじの和風スープ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
里芋は皮をむき、5ミリ幅の輪切りにする
塩少々（分量外）で揉んでヌメリを取り、水洗いする
しめじは石突きをとり、小房にわける
鶏肉は小さめに切る
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2
鍋に油をひき、鶏肉を入れ、表面の色が変わるまで炒める
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3
しめじ、里芋を加え、さっと炒めたら、水を注ぐ
里芋が柔らかくなるまで煮る
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4
☆で調味し、食べやすい長さに切った三つ葉を散らす
器に盛る
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